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Chandon Brut Rosé

Sedutor, glamoroso e sofisticado

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Ficha técnica

Descrição

Um espumante com a marca do Pinot Noir, é um aperitivo refrescante e vibrante, com um final sedoso e aveludado, e aromas sutis de morango e cereja.

Harmonização

Sashimi; carpaccio; salada caprese; tábua de frios; frutas vermelhas.

Composição de uvas

Aromas predominantes

Morango

Groselha

Cereja

Flor de Hibisco

Visual

Rosa claro reluzente, borbulhas finas e ativas; espuma abundante.

Aroma

Frutado

Floral

Especiarias

Paladar

Maciez

Acidez

Persistência ﬁnal

Doçura

Brut 14g/L

Teor alcoólico 11,8%

Premiações

International Wine Challenge 2023

Medalha de Prata

International Wine Challenge 2023

Medalha de Bronze

Vinalies 2023 - Mondial Du Rosé

Medalha de Prata

International Wine & Spirit Competition 2022

Medalha de Prata

Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021

Medalha de Prata

International Wine & Spirit Competition 2021

Medalha de Bronze

XII Concurso do Espumante Brasileiro 2021

Medalha de Ouro

Wines of Brazil 2021

Medalha de Ouro

Conheça os detalhes do nosso método de produção

Sobre

De Garibaldi na tradicional região produtora da Serra Gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de Encruzilhada, em altitudes de 350 m, vêm as uvas que compõem a Chandon Brut Rosé. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial.

Clima subtropical.

Regiões serranas do Rio Grande do Sul.

Microrregiões de clima fresco e solos drenantes.

Vinhedos conduzidos em espaldeira.

Viticultura sustentável.

A safra vai de janeiro até fevereiro. As uvas colhidas à mão são cuidadosamente levadas até a adega.

Logo são suavemente prensadas e os sucos obtidos, após clarificação, entram em fermentação alcóolica , para obter os vinhos base.

De abril a junho, enólogos preparam o assemblage a partir de vinhos base de várias safras e variedades de acordo com o estilo desejado.

Por no mínimo quatro meses, a segunda fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques fechados, sob agitação permanente e temperatura controlada.

Na sequência, o espumante é filtrado e recebe licor de expedição. Em seguida, é engarrafado e rotulado. Depois de descansar por alguns meses parte para o mercado.

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