EXCELLENCE
MAGNUM

SAFRA 2009

conheça mais sobre essa aventura

EXCELLENCE MAGNUM ²⁰⁰⁹

Esta garrafa Magnum, numerada, faz parte de um limitado lote de apenas 900 unidades, fruto da arte de combinar vinhos base das uvas pinot noir e chardonnay que contam a história da safra 2009.

Com mais de 10 anos de maturação, simboliza a nossa expertise na elaboração de espumantes de alta qualidade.

O resultado é esta cuvée singular, ricamente estruturada, de paladar untuoso e equilibrado, com uma pesistência final longa e única.

Philippe Mével, enólogo-chefe da Chandon

assemblage

Pinot Noir: 42,4%
Chardonnay: 57,6%

Origem

100% Serra do Sudeste
(Encruzilhada do Sul)

Colheita

De 20/01/2009 a 02/02/2009

Safra

100% 2009

Envase

05/2011

Meses em tanque

16 meses

Maturação

Mais de 10 anos

Açúcar residual

7,1 g/L

Cor

Amarelo esverdeado de média intesidade com reflexos dourados

Aroma

Complexo, com camadas de frutas secas como amêndoas, laranja cristalizada, pão torrado, especiarias (noz moscada) e mel

Sabor

Entrada refrescante com acidez estruturante, em euilibrio com a maciez adquitrida pela longa maturação, e um final rico e persistente decorrente da complexidade aromática.

Serviço

Entre 6º e 9ºC

Harmonização

Lagosta grelhada, truta com amêndoas tostadas e vieiras

Teor alcoólico

12,2% Vol

“ENTREGAR A CRIAÇÃO AO SENHOR TEMPO”

Philippe Mével, enólogo-chefe da Chandon

OUTRAS SAFRAS

EXCELLENCE MAGNUM ²⁰⁰⁸

Esta garrafa Magnum, numerada, faz parte de um limitado lote de apenas 800 unidades, fruto da arte de combinar vinhos base das uvas Pinot Noir e Chardonnay que contam a história da safra 2008.

Com mais de 10 anos de maturação, simboliza a nossa expertise na elaboração de espumantes de alta qualidade.

O resultado é esta cuvée singular, ricamente estruturada, de paladar untuoso.

Philippe Mével, enólogo-chefe da Chandon

assemblage

Pinot Noir: 50,7%
Chardonnay: 49,3%

Origem

4,3% Serra do Nordeste (Garibaldi)
95,7 Serra do Sudeste 9Encruzilhada do Sul

Colheita

De 15/01/2008 a 31/01/2008

Safra

100% 2008

Envase

05/2010

Meses em tanque

19 meses

Maturação

Mais de 10 anos

Açúcar residual

8 g/L

Cor

Verde-amarelo com reflexos dourados

Aroma

Complexo, lembrando frutas cristalizadas, avelãs, amêndoas, especiarias doces, ameixas pretas com toques de torrefação

Sabor

Vivo e untuoso ao mesmo tempo, ricamente estruturado; longa persistência final

Serviço

Entre 6º e 9ºC

Harmonização

Lagosta grelhada, truta com amêndoas tostadas e vieiras

Teor alcoólico

12,5% Vol

Saiba mais

COMO SURGIU A IDEIA DE CRIAR ESTES LOTES EXCLUSIVOS DE CHANDON EXCELLENCE MAGNUM?
O QUE POSSIBILITOU A CHANDON A CRIAR UM ESPUMANTE COMO CHANDON EXCELLENCE MAGNUM?
POR QUE A GARRAFA DE CHANDON EXCELLENCE E CHANDON EXCELLENCE MAGNUM TEM ESSE FORMATO? E QUAL 6 O MOTIVO DESTA EDIÇÃO LIMITADA SER EM GARRAFAS EM FORMATO MAGNUM (1,5L)?
QUAIS SÃO AS CARACTERÍSTICAS MAIS MARCANTES DA CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2 - SAFRA 2009?
QUAIS AS CARACTERÍSTICAS DA SAFRA 2009? POR QUE A SAFRA DE 2009 FOI A ESCOLHIDA PARA ESSA EDIÇÃO DE CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2?
QUAL O DIFERENCIAL DE CHANDON EXCELLENCE MAGNUM VERSUS CHANDON EXCELLENCE QUE ESTÁ SENDO COMERCIALIZADA ATUALMENTE? AS GARRAFAS DE CHANDON EXCELLENCE SÃO SAFRADAS?
QUAL O DIFERENCIAL DE CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2 - SAFRA 2009 VERSUS A CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 1 - SAFRA 2008, LANÇADA EM OUTUBRO DE 2020?
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DA CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2 - SAFRA 2009?
QUAIS SÃO AS HARMONIZAÇÕES SUGERIDAS PARA A CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2 - SAFRA 2009?
QUAL A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR A CHANDON EXCELLENCE MAGNUM - LOTE 2 - SAFRA 2009?

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