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5 frutas que combinam com espumante: conheça as melhores opções para combinar com seu Chandon Passion

Por Aline Guedes

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16 MAI
Home Comunidade Chandon Gastronomia

5 frutas que combinam com espumante: conheça as melhores opções para combinar com seu Chandon Passion

As frutas são alimentos amados por muitos por conta da sua versatilidade. Seja na entrada, no prato principal, no lanche ou na sobremesa, elas podem estar presentes e vão realçar os sabores dos outros ingredientes. Por isso, neste texto, vamos falar sobre as frutas que combinam com espumante, mais especificamente o Chandon Passion.

Quando falamos sobre alimentos que harmonizam com espumantes, pensamos logo nas comidas japonesas, que são leves no estômago, mas carregadas no sabor. Entretanto, não precisamos buscar na culinária do Japão ingredientes para ressaltar as notas dos nossos espumantes: as frutas, que são ícones do cardápio e biodiversidade brasileira, podem ocupar esse espaço perfeitamente!

Neste texto, você confere algumas frutas que realçam o sabor do Chadon Passion, uma opção demi-sec perfeita presente no catálogo da Chandon. Então, se você quer entender quais frutas que combinam com espumante, continue com a gente e faça uma ótima leitura!

Antes, conheça o Chandon Passion, o espumante on ice da Chandon

Antes de trazer uma lista completa de frutas brasileiras que combinam com espumante, temos que explicar um pouco mais sobre o Chandon Passion, uma outra opção de espumante demi-sec da Chandon que conquistou o coração de muitos apaixonados pelo universo das bebidas.

Pense em um espumante versátil: esse é o Chandon Passion. Para você ter uma ideia, ele foi desenvolvido para ser um aperitivo extremamente atraente, especialmente quando servido com gelo. Por isso, ele recebe a alcunha de “Passion on Ice”, pois pode ser consumido sem perder o sabor e a refrescância, mesmo sendo servido em uma taça repleta de gelo.

A Chandon caracteriza este espumante como frutado, exótico e moderno. Ele possui notas de lichia, pêssego, rosa e maracujá e é produzido com a combinação das uvas Moscato Canelli, Malvasia de Cândia e Pinot Noir.

Para além das frutas que serão abordadas ao longo deste texto, o Chandon Passion harmoniza com pratos agridoces e picantes, sushis e sashimis, sobremesas à base de frutas, peixes e outras refeições mais práticas, como pizzas e lanches.

Conheça outras opções da Chandon, que harmonizam com um mundo de possibilidades

Agora que você já está familiarizado com o Chandon Passion, trouxemos outras três opções perfeitas de espumantes do nosso catálogo. Cada uma guarda um mundo de sabor dentro de si e pode proporcionar momentos refrescantes e mágicos. Confira:

  • Chandon Réserve Brut Rosé, que conta com um toque aveludado e muito refrescante. Sedutor, glamouroso e sofisticado, ele possui notas de morango e cereja. Ele é uma opção brut rosé, pois possui pouco açúcar, mas compensa na maciez e na persistência final;
  • Chandon Réserve Brut é um clássico. Ele possui aromas de flores brancas, lima, maçã, abacaxi e pão fresco. Ele também é uma opção brut (ou seja, mais seco) e conta com muita persistência final;
  • Chandon Riche Demi-Sec, por sua vez, é refrescante e cremoso. Sendo uma opção demi-sec, ele conta com aromas de frutas frescas, como manga e figo, e notas de baunilha e mel.

Para encontrar opções de harmonização, entre no site da Chandon e explore o nosso mundo de possibilidades!

Frutas que harmonizam com espumante: confira a lista

De acordo com a chef Aline Guedes, “a harmonização de frutas com espumante é uma combinação refrescante e versátil ideal para realçar os sabores”. Neste casamento perfeito, os dois integrantes impulsionam seus sabores, formando uma festa no seu paladar e nos outros sentidos.

A pedido da Chandon, Aline Guedes separou algumas opções de frutas que harmonizam com espumante, mais especificamente o Chandon Passion. Ela trouxe cinco opções. Confira:

  • uva verde. É claro que a matéria prima de um bom espumante não poderia faltar, não é mesmo? A uva verde possui um sabor ácido, que harmoniza perfeitamente com a refrescância do espumante;
  • morango. Fruta queridinha de milhões de brasileiros, o morango se destaca pela sua doçura natural e seu aroma intenso tão característico;
  • ameixa. A ameixa é uma fruta que realça o paladar. Por isso, a sua doçura mescla com as notas frutadas do Chandon Passion, criando uma harmonia sensorial maravilhosa para os seus eventos;
  • pêssego. O pêssego é uma fruta presente em diversos coqueteis muito conhecidos, como o Bellini. Por ficar entre a doçura e a acidez, ele se torna um companheiro perfeito para o Chandon Passion, que também equilibra essas duas características;
  • kiwi. Quem nunca bebeu um drink com o kiwi? Tendo como principal característica o seu frescor, ele estimula o seu paladar e cria um ambiente harmônico com o Chandon Passion.

Cada uma dessas frutas que combinam com espumante pode ser encontrada em feiras e supermercados de todo o Brasil. Por isso, está esperando o que para criar essas harmonizações especiais com o seu Chandon Passion?

Dica da chef: saiba como preparar suas frutas antes de servir com espumante

Além de trazer opções práticas e refrescantes de harmonização como Chandon Passion, a chef Aline Guedes ainda contribui com algumas dicas de como apresentar as frutas nos seus eventos.

Um primeiro ponto muito importante é escolher frutas maduras, por isso, sempre se certifique que as frutas estão prontas para consumo. Em segundo lugar, lave bem e as seque antes de servir.

Para apresentar, recomendamos descascar e cortar em fatias ou pedaços, dependendo de como você montará a sua mesa. Você também pode servir as taças do Chandon Passion com frutas e gelo.

Chandon: seu espumante para criar harmonizações perfeitas

Neste texto, você conheceu as principais frutas que harmonizam com espumante. E vale ressaltar que existe uma vasta gama de alimentos e pratos que podem potencializar e ressaltar os sabores quando aliados com o seu Chandon!

E que tal conhecer um pouco mais sobre a Chandon e os nossos produtos? Visite o site da Chandon e conheça todos os nossos espumantes. E, para conferir receitas, dicas de lifestyle e notícias sobre o mundo da enologia, confira o blog e leia os nossos conteúdos e cadastre-se na nossa Comunidade.

Com a Chandon, você ganha um mundo de possibilidades!

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Aline Guedes Por Aline Guedes Gastronomia

Aline é uma chef de cozinha paulistana, pesquisadora, mentora BCP, colunista e professora universitária. Mestre do sabor, ela é apaixonada pela culinária, e adora trazer pratos incríveis para suas redes, além de ter um trabalho incrível sobre os hábitos alimentares nos quilombos. Aline já participou de diversos programas, sendo eles o Teste Festival Brasil, e o desafio Marmita de chef do Cozinha Prática.

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