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Chandon Brunch: o drink perfeito para suas refeições matinais
Está procurando um drink que adicione um toque especial às suas refeições matinais? Inspirado pela beleza e frescor da manhã, a Chandon apresenta uma criação exclusiva do renomado enólogo François Hautekeur: o Chandon Brunch.
Este coquetel, com sua cor radiante e aroma revigorante, é a escolha perfeita tanto para um almoço leve quanto para um brunch descontraído.
François Hautekeur, com sua experiência excepcional e paixão pelos espumantes, criou uma bebida que encapsula a essência das manhãs, oferecendo uma experiência sensorial única. Então, se você se interessou, continue com a gente, descubra a unicidade do Chandon Brunch e faça uma ótima leitura!
Passo a passo para a receita exclusiva do Chandon Brunch
Este coquetel foi inspirado na refeição que leva em seu nome. Reunindo pratos do café da manhã e do almoço, o brunch é uma ocasião que demanda muito sabor e harmonia entre os ingredientes e que pode ser muito beneficiado quando acompanhado por um espumante delicioso.
Sendo assim, o Chandon Brunch reúne sabores e aromas que casam com uma grande variedade de pratos. Isso o torna um drink especial e que pode ser servido em diversas ocasiões.
Então, confira os ingredientes e o modo de preparo do Chandon Brunch:
Ingredientes:
150ml de Chandon Réserve Brut;
50ml de suco de laranja;
20ml de licor de laranja;
20ml de licor de vinho;
Gotas de Angostura Bitter Laranja;
Gelo;
Rodela ou casca de laranja para decorar.
Modo de preparo
Em uma taça bojuda, adicione gelo, o suco de laranja, o licor de laranja, o licor de vinho e as gotas de bitter laranja. Mexa bem. Finalize adicionando o espumante Chandon Réserve Brut. Se desejar, adicione uma fatia ou casca de laranja para decorar o drink. Sirva bem gelado.
Dica para preparar e apresentar o seu Chandon Brunch
Agora que você conheceu a nossa receita exclusiva, consegue perceber as nuances entre os sabores e a harmonia dos ingredientes? Fale a verdade: dá água na boca só de imaginar, não é mesmo?
A complexidade dos seus ingredientes proporciona um espetáculo ao paladar, mas é o espumante que proporciona a refrescância do Chandon Brunch. Na receita, recomendamos o Chandon Réserve Brut, que é um espumante mais seco e que proporciona maior acidez ao seu drink. Ele ainda possui notas de flores brancas, lima, maçã, abacaxi e pão fresco.
Entretanto, existem outros espumantes que também podem combinar perfeitamente com o Chandon Brunch. O Chandon Riche Demi-Sec, por exemplo, é uma opção mais doce, refrescante e cremosa. Ele conta com aromas de frutas frescas, como manga e figo, e notas de baunilha e mel.
Se você prefere drinks com o aroma e notas mais encorpados, outra opção é o Chandon Passion, a estrela dos drinks Paixão Selvagem e Florada. Este é um espumante rosé demi-sec extremamente frutado, exótico e moderno. Ele conta com aromas de lichia, pêssego, rosa e maracujá e não perde a sua refrescância e sabor quando misturado com gelo.
Harmonizações para o seu Chandon Brunch
Como citado anteriormente, este coquetel foi desenvolvido para harmonizar com diversos pratos. Por isso, ele pode ser servido em brunches e almoços se você tomar cuidado com os ingredientes.
Vamos começar pelo básico: por conta da sua leve acidez, este drink pode ser servido com uma deliciosa tábua de queijos e frios, como salames e outros embutidos. Além disso, ele combina com pães e geleias, que são entradas simples, mas potentes.
A complexidade de sabores do Chandon Brunch combina com a leveza da comida japonesa, como sushi e sashimi, peixes brancos e outros pratos.
Chandon Brunch: com você em qualquer ocasião
A cultura do brunch é muito forte no Brasil. Afinal de contas, estamos falando sobre uma refeição alegre, repleta de sabores e muito matinal. Ele pode ser realizado para reunir amigos, familiares e colegas de trabalho - tudo isso com muita refrescância.
E isso só é possível com os espumantes da Chandon. Por isso, para conhecer outros produtos que incrementam seus coquetéis e causam impacto nos seus sentidos, visite o site da Chandon e conheça todos os nossos espumantes. Além disso, siga a gente no Instagram e seja o primeiro a saber de todas as nossas novidades.
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Com a Chandon, você prepara um mundo de possibilidades!
Neli é mestre em Estudos Culturais Latino Americanos pela University of London, e desenvolve há mais de 15 anos uma extensa pesquisa sobre a identidade cultural brasileira em diversas áreas – inclusive na coquetelaria. É consultora de brasilidades, pesquisadora, mixologista e autora do livro "Da Botica ao Boteco".
@neli_pereira
