Receba conteúdos exclusivos da Comunidade Chandon
Enologia

Chandon Garibaldi: a experiência única dos espumantes brasileiros

Por Pri Matta

Play
04 ABR
Home Comunidade Chandon Enologia

Chandon Garibaldi: a experiência única dos espumantes brasileiros

Nos livros de História, você encontra a seguinte citação: “o império no qual o Sol nunca se põe”. Essa frase foi utilizada para denominar grandes impérios, como o Romano e o Britânico. E hoje, podemos falar que o mundo da Chandon está sempre iluminado pelo sol, conquista que teve início com a inauguração da Chandon Garibaldi.

Em 2023, a Chandon completou 50 anos de história no Brasil. Neste meio século, a empresa adquiriu seu DNA 100% brasileiro, o que pode ser sentido nos seus espumantes e no seu enoturismo no Rio Grande do Sul, que expõe o orgulho e a paixão por fazer parte desta nação.

Neste artigo, convidamos você a conhecer a história da Chandon Garibaldi e como fizemos, desde 1973, do Brasil o nosso lar. Aqui, você também encontra mais detalhes sobre a degustação de espumantes Chandon diretamente na vinícola. Portanto, continue com a gente e faça uma ótima leitura!

A história da Chandon Garibaldi: a chegada da Chandon ao Brasil

Garibaldi ostenta com honra o nome de “Capital Brasileira do Espumante”. E a Chandon se orgulha de poder fazer parte desta história - afinal, grande parte das uvas utilizadas no preparo dos nossos espumantes são cultivadas nas vinícolas garibaldenses.

Mas, afinal, como a Chandon chegou em terras brasileiras? Vamos criar uma linha do tempo!

1959: a Chandon chega na Argentina

A Chandon Argentina está localizada na cidade de Mendoza, que está localizada no sopé da cordilheira dos Andes, a grande cadeia de montanhas da América do Sul. Lá, a Chandon se dedica à produção e fornecimento dos espumantes para diversos mercados ao redor do mundo.

A Argentina é considerada a primeira das sete pontas da estrela da Chandon, já que foi pelo país sul americano que a empresa iniciou sua iniciativa de expansão para os quatro cantos do planeta.

1973: inaugura-se a Chandon Garibaldi

Chegamos ao capítulo da história no qual o Brasil é o grande protagonista. Afinal, depois de 14 anos da empresa na América do Sul, chegou o momento de adicionar a segunda ponta nessa estrela: a Chandon Garibaldi.

E o que atraiu os olhos da Chandon para a cidade de Garibaldi? Simples: o seu terroir propício para o plantio de uvas de qualidade, que seriam a matéria-prima de espumantes maravilhosos.

1998: a Chandon Garibaldi dá início ao seu trabalho pioneiro

Com um quarto de século de história já consolidados em solo brasileiro, a Chandon se tornou a primeira vinícola a se dedicar 100% à elaboração de espumantes. Nesta época, a Chandon Garibaldi já produzia o maravilhoso e brasileiro Chandon Réserve Brut, que possui notas de flores brancas, lima, maçã, abacaxi e pão fresco.

2003: a Chandon chega à Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul

Pode-se dizer que Garibaldi ficou pequena demais para o crescimento da Chandon no Brasil. Por isso, em 2003, a empresa criou a sua vinícola na cidade de Encruzilhada do Sul, localizada a 230 quilômetros de distância da Capital Brasileira do Espumante.

Hoje em dia, a Chandon é representada por uma estrela de sete pontas. Seis delas representam os países em que a Chandon está presente, como a Argentina, o Brasil, os Estados Unidos na Califórnia, a Austrália, a China e a Índia. A sétima representa o espírito fundador francês da empresa, em homenagem ao país que criou esta bebida tão especial.

A sustentabilidade na produção de vinhos espumantes: uma marca da Chandon Garibaldi

Nesses 50 anos no Brasil, a Chandon não mediu esforços para implementar medidas que reduzissem o uso de produtos químicos, aumentar a biodiversidade brasileira e, é claro, empoderar os brasileiros.

Aqui estão algumas das medidas a Chandon utiliza para promover a sustentabilidade na produção de vinhos espumantes:

  • Uso de agroquímicos corretos e seguros, além de estimular a defesa natural das videiras;
  • Uso eficiente e racional de água, limitando-se a 3,27 litros por garrafa em todas as etapas do processo;
  • Uso de coberturas vegetais, que ajuda a manter os nutrientes do solo, controla a erosão e reduz o surgimento e a proliferação de ervas daninhas;
  • Colheita e seleção de uvas de forma sustentável, capacitando os nossos colaboradores;
  • Utilização de energia renovável, fazendo parte do Mercado Livre de Energia, produzindo espumantes com eletricidade limpa.

Desse modo, é possível manter a produção de vinhos espumantes de qualidade sem prejudicar o meio ambiente, agindo de maneira sustentável e impactando positivamente as comunidades parceiras.

Enoturismo no Rio Grande do Sul: degustação de espumantes Chandon na vinícola

Você deseja fazer uma tour de vinícolas em Garibaldi? Conhecer a Chandon e entender melhor sobre os nossos processos? Nós disponibilizamos duas opções de experiências . São elas:

Assinatura Chandon: uma experiência enogastronômica única

Com uma duração média de 40 minutos, você vai degustar quatro espumantes da linha assinatura. A cada taça, explicaremos tudo o que está relacionado à concepção deste espumante, desde o processo de desenvolvimento até a importância das suas notas e características.

Estilo Chandon: uma experiência exploradora

A Chandon convida você para conhecer o seu lado mais explorador. Com duração de até uma hora e meia, você degusta espumantes ícones da marca que refletem a assinatura da casa, passam pelas raízes e exploram a pureza do terroir da Chandon Garibaldi.

Faça o seu agendamento com antecedência

Ficou interessado em participar desta experiência única com a Chandon? Então, faça seu agendamento com antecedência pelo WhatsApp (54) 9 9203-4067 ou e-mail visitas@chandon.com.br. Estamos disponíveis de segunda a sábado, das 8h30 às 17h.

Conheça o mundo de possibilidades da Chandon

Neste texto, você pôde conhecer mais sobre a história da Chandon. Aqui, mostramos o orgulho que sentimos de não apenas estar no Brasil, mas de ser uma marca com DNA brasileiro.

E, para finalizar, convidamos você a conhecer outros espumantes excepcionais no site da Chandon. Além disso, confira o nosso Instagram e seja o primeiro a saber de todas as nossas novidades. E, para conferir outras receitas e dicas de lifestyle, visite a nossa aba comunidade e leia os nossos conteúdos.

Com a Chandon, você explora um mundo de possibilidades!

Chandon Réserve Brut Conheça
Chandon Réserve Brut
Chandon Riche Demi-sec Conheça
Chandon Riche Demi-sec
Chandon Passion Conheça
Chandon Passion
Chandon Excellence Rosé Conheça
Chandon Excellence Rosé
Pri Matta Por Pri Matta Enologia

Pri é apaixonada por vinhos, sommelière, idealizadora e curadora do @deondevinho no Instagram - um dos mais relevantes canais de Vinhos do Brasil. Carrega mais de 10 anos de experiência em Marca e Marketing, sendo apaixonada pelo storytelling que conecta pessoas e marcas. É também colunista no CNN Viagem & Gastronomia, onde escreve sobre vinho.

@deondevinho@deondevinho Todos os posts
Enogastronomia: entenda mais sobre a arte de harmonizar espumantes e alimentos
Enologia
Enogastronomia: entenda mais sobre a arte de harmonizar espumantes e alimentos

Você já deve saber que os espumantes são bebidas extremamente versáteis, certo? Afinal, ele pode ser degustado em diversas ocasiões, desde momentos mais cotidianos, como um brunch e um jantar, até em datas especiais, como comemorações e festas.

Pode colocar gelo no espumante? Descubra como gelar a sua bebida!
Lifestyle
Pode colocar gelo no espumante? Descubra como gelar a sua bebida!

Você já deve ter visto alguém colocando uma ou duas pedrinhas de gelo em uma taça de espumante, não é mesmo? Talvez, essa pessoa seja você mesmo!

5 frutas que combinam com espumante: conheça as melhores opções para combinar com seu Chandon Passion
Gastronomia
5 frutas que combinam com espumante: conheça as melhores opções para combinar com seu Chandon Passion

As frutas são alimentos amados por muitos por conta da sua versatilidade. Seja na entrada, no prato principal, no lanche ou na sobremesa, elas podem estar presentes e vão realçar os sabores dos outros ingredientes.

6 dicas de como servir espumante: desde a escolha da garrafa até o momento de degustar
Enologia
6 dicas de como servir espumante: desde a escolha da garrafa até o momento de degustar

Muita gente remete o espumante a tempos de festa e comemorações especiais. Por isso, existe muita dúvida sobre como servir espumante, desde qual a temperatura que devemos degustá-lo e até a escolha da melhor taça para beber sua bebida.

Passion de Verão: conheça o vice-campeão do concurso Feito com Passion
Mixologia
Passion de Verão: conheça o vice-campeão do concurso Feito com Passion

A Chandon desafiou e muitos bares arrasaram: o concurso Feito com Passion revelou diversos drinks maravilhosos, que transbordam brasilidade e incluem todas as características especiais da Chandon.

Vitivinicultura: conheça o processo que fabrica espumantes de qualidade
Enologia
Vitivinicultura: conheça o processo que fabrica espumantes de qualidade

Vitivinicultura - não, nós não estamos inventando palavras. Esse é o nome dado para os cuidados que uma empresa tem com as suas videiras, que produzem as uvas que serão utilizadas no preparo de vinhos e espumantes maravilhosos.

Passion Tropical: o melhor da Chandon em um drink 100% brasileiro
Mixologia
Passion Tropical: o melhor da Chandon em um drink 100% brasileiro

Gengibre, morango, manga e o principal: Chandon Passion. Esses foram os ingredientes que o bartender Otávio Augusto utilizou para preparar um delicioso drink original: o Passion Tropical.

Chandon Garibaldi: a experiência única dos espumantes brasileiros
Enologia
Chandon Garibaldi: a experiência única dos espumantes brasileiros

Nos livros de História, você encontra a seguinte citação: “o império no qual o Sol nunca se põe”. Essa frase foi utilizada para denominar grandes impérios, como o Romano e o Britânico.

Drinks de verão: 5 coquetéis refrescantes para curtir a estação
Lifestyle
Drinks de verão: 5 coquetéis refrescantes para curtir a estação

O que são drinks de verão? Para a Chandon, são aqueles coquetéis que você consegue sentir a refrescância já no primeiro gole.

Petisco que combina com espumante: opções perfeitas para acompanhar seu espumante
Gastronomia
Petisco que combina com espumante: opções perfeitas para acompanhar seu espumante

O mundo da harmonização de espumantes é muito vasto. Afinal, estamos falando de uma bebida que é o ápice da versatilidade, podendo ser servida em muitas ocasiões.

Como fazer um delicioso drink com sorvete e espumante?
Mixologia
Como fazer um delicioso drink com sorvete e espumante?

Vamos ser sinceros: você já deve ter pensado em fazer diversos coquetéis com o seu Chandon favorito, mas nunca pensou que poderia fazer algo delicioso misturando-o com sorvete. Acertamos?

Hugo Spritz: a jornada do aperitivo alpino à sensação global
Mixologia
Hugo Spritz: a jornada do aperitivo alpino à sensação global

Você já deve ter ouvido esse segundo nome em algum lugar, certo? Afinal, os brasileiros já estão acostumados - e apaixonados - pelo Aperol Spritz, que é uma das bebidas mais pedidas em bares e restaurantes em todo o Brasil.

Ponche de Frutas com Espumante: Uma Celebração Refrescante
Mixologia
Ponche de Frutas com Espumante: Uma Celebração Refrescante

Você já experimentou um ponche de frutas com espumante? Essa bebida clássica impressiona pela sua versatilidade, proporcionando um mundo de possibilidades em cada preparo.

Chandon Brunch: o drink perfeito para suas refeições matinais
Mixologia
Chandon Brunch: o drink perfeito para suas refeições matinais

Está procurando um drink que adicione um toque especial às suas refeições matinais? Inspirado pela beleza e frescor da manhã, a Chandon apresenta uma criação exclusiva do renomado enólogo François Hautekeur: o Chandon Brunch.

Os espumantes demi-sec são mais suaves ou mais ácidos? Confira a composição do Chandon Riche Demi-Sec
Gastronomia
Os espumantes demi-sec são mais suaves ou mais ácidos? Confira a composição do Chandon Riche Demi-Sec

Você sabe o que significa “espumante demi-sec”? Se existe uma coisa que não podemos fazer na hora de caracterizar um espumante é generalizá-los.

Harmonização com Espumante Demi-Sec: como combinar os sabores
Gastronomia
Harmonização com Espumante Demi-Sec: como combinar os sabores

Quem gosta de espumante sabe que a persistência final e acidez são duas características muito marcantes da bebida. Entretanto, isso pode incomodar alguns paladares menos acostumados.

Chandon Pink Rosé: elegante, refrescante e 100% brasileiro
Mixologia
Chandon Pink Rosé: elegante, refrescante e 100% brasileiro

A Chandon criou um drink exclusivo preparado com os nossos maravilhosos espumantes. Por conta do seu visual icônico e da sua potência de sabores, ele ganhou o nome de Chandon Pink Rosé.

Chandon Citrus: complexidade no sabor perfeita para todas as horas
Mixologia
Chandon Citrus: complexidade no sabor perfeita para todas as horas

Se existe uma nação que gosta de alimentos cítricos, é a brasileira. Existem diversas receitas que exploram a complexidade dos sabores presentes nas frutas, como a laranja, o limão, a lima e outros.

Harmonização Espumante Rosé: dicas e combinações surpreendentes
Gastronomia
Harmonização Espumante Rosé: dicas e combinações surpreendentes

O tópico “harmonização de espumante com alimentos” ainda é muito complicado para os amantes da bebida. E não é por menos: a Chandon se orgulha de possibilitar um mundo de possibilidades para seus consumidores, incluindo combinações perfeitas nas suas refe

Diferença entre espumante e champagne: desvendando o segredo dos vinhos
Enologia
Diferença entre espumante e champagne: desvendando o segredo dos vinhos

Você sabia que existe uma diferença entre espumante e champagne? Bem, nós sabemos que muita gente utiliza as duas nomenclaturas como sinônimos, mas existe até legislações que ressaltam distinções claras entre as duas bebidas, que são ricas em perlage, sab

Coquetel com espumantes: variações do clássico Mimosa
Mixologia
Coquetel com espumantes: variações do clássico Mimosa

A Mimosa é um clássico! Ele é um coquetel com espumante muito simples, rápido, prático e delicioso, podendo ser um trunfo poderoso em qualquer evento.

O que harmoniza com espumante brut? Encontre a combinação perfeita
Gastronomia
O que harmoniza com espumante brut? Encontre a combinação perfeita

Como você gosta de experimentar seus espumantes? Em uma roda de conversa com seus amigos? Em um jantar? Em uma comemoração mais agitada?

Chandon Brunch: descubra o drink exclusivo criado pela Chandon
Mixologia
Chandon Brunch: descubra o drink exclusivo criado pela Chandon

Está procurando um drink que harmonize com as suas refeições matinais? A Chandon desenvolveu um coquetel que tem a cor e o aroma da manhã e pode ser servido tanto no almoço ou, quem sabe, em um brunch. Sem demora, apresentamos para vocês o Chandon Brunch.

Tipos de uvas: uma viagem pelo sabor e aroma de cada variedade
Enologia
Tipos de uvas: uma viagem pelo sabor e aroma de cada variedade

Você sabe quais são os tipos de uvas utilizadas na produção de um delicioso espumante? O bom clima e solo fértil do Brasil possibilitaram a adaptação de diversas variações da fruta, o que alavanca, cada vez mais, a viticultura nacional.

Drink de espumante com morango: Celebre a vida com sabor, leveza e refrescância
Mixologia
Drink de espumante com morango: Celebre a vida com sabor, leveza e refrescância

Você já experimentou um delicioso drink de espumante com morango? A fruta e a bebida são consideradas inseparáveis desde a criação do espumante, que contém uma leve acidez que contrasta perfeitamente com a doçura do morango.

Prosecco Punch: um drink refrescante e elegante para ser compartilhado
Mixologia
Prosecco Punch: um drink refrescante e elegante para ser compartilhado

Feito originalmente com rum, o ponche é primo-irmão do Clericot e da Sangria. Entretanto, com o passar dos anos, essas bebidas foram se misturando, mas nunca perderam o sabor, o encanto, a refrescância e a versatilidade.

Vinificação: o processo de produção de vinhos e espumantes
Enologia
Vinificação: o processo de produção de vinhos e espumantes

Você conhece o processo de vinificação? Afinal, como é possível um cacho de uva se transformar em duas bebidas tão tradicionais em diversos lugares do mundo: os vinhos e espumantes?

Margarita de Espumante: uma receita refrescante para impressionar seus convidados
Mixologia
Margarita de Espumante: uma receita refrescante para impressionar seus convidados

A Margarita é um drink que podemos chamar de clássico, não é mesmo? A harmonia entre a tequila, o suco de limão e o licor de laranja fazem deste forte coquetel mexicano um sucesso.

Viticultura sustentável: práticas, tendências e desafios
Enologia
Viticultura sustentável: práticas, tendências e desafios

Nos últimos anos, nota-se uma maior preocupação com a produção sustentável de alimentos e bens de consumo.

Drinks com espumante Chandon: poucos ingredientes, muito sabor e refrescância
Mixologia
Drinks com espumante Chandon: poucos ingredientes, muito sabor e refrescância

Quem é apaixonado pela arte da coquetelaria sabe que existem muitos coquetéis que contam com uma grande lista de ingredientes. E isso também acontece com os drinks com espumante.

Drinks com Espumante: sabor e elegância para todas as estações do ano
Mixologia
Drinks com Espumante: sabor e elegância para todas as estações do ano

Se você segue a Comunidade Chandon, deve ter percebido que existe um mundo de possibilidades de drinks com espumante.

Limoncello Prosecco: drink refrescante e delicioso para celebrar com estilo
Mixologia
Limoncello Prosecco: drink refrescante e delicioso para celebrar com estilo

Originado por uma combinação de dar água na boca, o Limoncello Prosecco é um drink que reúne muita tradição e história.

Brunch com espumante Chandon: como combinar sabores e borbulhas para surpreender seus convidados
Lifestyle
Brunch com espumante Chandon: como combinar sabores e borbulhas para surpreender seus convidados

O que é, o que é: uma refeição matinal, mas não é almoço ou café da manhã. Se você respondeu brunch, acertou.

O drink de melancia com espumante que encanta: receitas arrasadoras
Mixologia
O drink de melancia com espumante que encanta: receitas arrasadoras

Você já experimentou um delicioso drink de melancia com espumante? Essa fruta surpreende com o seu sabor doce refrescante in natura.

Terroir: o que é? A peça-chave para vinhos e espumantes de qualidade
Enologia
Terroir: o que é? A peça-chave para vinhos e espumantes de qualidade

Você sabia que uma mesma espécie de uva plantada em poucos quilômetros de distância podem proporcionar espumantes e vinhos completamente diferentes?

O que comer com Chandon: 6 combinações para harmonizar pratos e espumantes
Gastronomia
O que comer com Chandon: 6 combinações para harmonizar pratos e espumantes

Você já se perguntou sobre o que comer com Chandon? Bem, essa é uma dúvida constante para os apreciadores de um bom espumante.

Pink Elephant Drink: a deliciosa receita que conquistou corações
Mixologia
Pink Elephant Drink: a deliciosa receita que conquistou corações

Você já ouviu falar sobre o drink Pink Elephant? Ao longo dos anos, essa bebida ganhou diversas variantes e conquistou muitos corações em várias partes do mundo.

Chandon Nihon: aprenda a fazer um drink exclusivo criado pela Chandon
Mixologia
Chandon Nihon: aprenda a fazer um drink exclusivo criado pela Chandon

Você sabia que os japoneses chamam o seu país de Nihon em sua língua materna? Este nome é a junção de dois ideogramas, que em união significam “origem do sol”.

Clericot com Espumante Chandon: um drink para ser compartilhado
Mixologia
Clericot com Espumante Chandon: um drink para ser compartilhado

Você já ouviu falar sobre um drink chamado Clericot? Primo da Sangria e do Ponche, esse coquetel é extremamente delicioso e muito refrescante para os dias mais quentes, sendo também muito aconchegante para o clima frio.

Negroni Sbagliato: desvende o charme e o sabor desta variação do clássico coquetel italiano
Mixologia
Negroni Sbagliato: desvende o charme e o sabor desta variação do clássico coquetel italiano

Você já ouviu falar sobre a bebida Negroni Sbagliato? Em português, o nome do drink poderia ser traduzido como “negroni errado”, já que a receita surgiu por causa de uma troca de ingredientes.

Sua casa, seu espumante: incorporando a Chandon na sua vida
Lifestyle
Sua casa, seu espumante: incorporando a Chandon na sua vida

O que um espumante representa para você? Hoje, estamos vivendo a segunda década do século XXI, onde ressignificamos muitas tradições.

Paixão Selvagem: experimente a fusão perfeita com Chandon Passion
Mixologia
Paixão Selvagem: experimente a fusão perfeita com Chandon Passion

Feito com o Chandon Passion, um demi-sec rosé especial para a criação de receitas inesquecíveis, a bebida ganhou o coração de críticos, especialistas e apreciadores de um delicioso espumante.

Descubra o charme do French 75: uma bebida elegante e refrescante
Mixologia
Descubra o charme do French 75: uma bebida elegante e refrescante

Você consegue imaginar que uma bebida homenageando um canhão da Primeira Guerra Mundial poderia ser tão famosa? Sim, estamos falando do French 75, que, em seus mais de 100 anos de vida, reúne milhões de fãs ao redor do mundo.

Mimosa - Drink com espumante: a receita perfeita para qualquer ocasião
Mixologia
Mimosa - Drink com espumante: a receita perfeita para qualquer ocasião

Hoje, a estrela deste artigo é conhecida por sua praticidade, facilidade e versatilidade.

Conheça o drink Kir Royal: um show de sofisticação e sabor
Mixologia
Conheça o drink Kir Royal: um show de sofisticação e sabor

Você sabia que o drink Kir Royal, também conhecido como Kir Royale, foi criado durante a Segunda Guerra Mundial? A partir de então esta bebida une a doçura e acidez do licor de cassis e a refrescância do espumante.

Chandon Drinks: receitas de coquetel com os espumantes Chandon
Mixologia
Chandon Drinks: receitas de coquetel com os espumantes Chandon

Você sabia que existem muitas receitas de bebidas maravilhosas que são preparadas com espumantes?

Tipos de espumantes: uma visão geral dos estilos mais populares
Enologia
Tipos de espumantes: uma visão geral dos estilos mais populares

Você conhece quantos tipos de espumantes? Um? Dois? Se a resposta for “três”, saiba que você está mais por dentro do mundo de possibilidades extraído dos sabores de espumantes que a maioria das pessoas.

Como degustar vinho espumante: aprenda as melhores técnicas para apreciar Chandon como um especialista
Gastronomia
Como degustar vinho espumante: aprenda as melhores técnicas para apreciar Chandon como um especialista

Você já deve ter visto algumas pessoas girando suas taças, olhando profundamente para o espumante, sentindo seus aromas e, por fim, finalmente dando um gole da bebida. Depois deste ritual, você também deve ter pensado: “oras, que bobagem”.