Coquetel com espumantes: variações do clássico Mimosa

A Mimosa é um clássico! Ele é um coquetel com espumante muito simples, rápido, prático e delicioso, podendo ser um trunfo poderoso em qualquer evento. Por isso, a mimosa é considerada como a estrela dos brunches, já que reúne toda a leveza e harmonia que a ocasião pede.

Mas quem disse que um clássico não pode ser reinventado? Este clássico pode ser a base para drinks deliciosos. E o melhor de tudo? Todas as variações da mimosa seguem os princípios do coquetel original: praticidade, sabor, refrescância e simplicidade.

Nós da Chandon e a mestre Neli Pereira reunimos drinks especiais que foram inspirados pela Mimosa. Confira!

Mimosa: um clássico nunca sai de moda

Você não sabe como fazer Mimosa? Feito com uma parte de espumante e outra de suco de laranja, esse drink ganhou o coração dos apaixonados pela coquetelaria - afinal de contas, além de ser prático, ele é delicioso e refrescante.

Então, antes de partir para suas variações, precisamos falar sobre a sua receita clássica. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 1 parte de espumante Chandon Réserve Brut;
• 1 parte de suco de laranja coado.

Modo de preparo

Em uma taça alta, coloque o suco de laranja até chegar na metade. Depois, adicione o espumante Chandon Réserve Brut delicadamente até completar a taça e misture bem. Se desejar, enfeite com uma casca da laranja ou uma fatia da fruta. Sirva bem gelado.

Mimosa com tangerina: uma reapresentação do clássico

Você sabia que a Mimosa pode ser considerada um “conceito”? Calma, vamos explicar: muita gente utiliza as proporções do drink para criar o seu próprio coquetel. Ou seja, existem pessoas que preferem substituir o suco de laranja por outros, como pêssego e abacaxi.

Pensando nesse mundo de possibilidades, a Neli Pereira trouxe uma nova receita: a mimosa com tangerina. Que tal experimentar? Essas são as medidas:

Ingredientes:

• 1 parte de espumante Chandon Réserve Brut;
• 1 parte de suco de tangerina coado.

Modo de preparo

Em uma taça alta, coloque o suco de tangerina até chegar na metade. Depois, adicione o espumante Chandon Réserve Brut delicadamente até completar a taça e misture bem. Se desejar, enfeite com uma casca de tangerina ou uma fatia da fruta. Sirva bem gelado.

Mimosa Corada: a mistura entre o cítrico e o doce

Sabemos que a mimosa pode ser, às vezes, cítrica demais para alguns paladares. Por isso, se você é fã de bebidas mais doces, experimente essa “Mimosa Corada”, que reúne toda a elegância e refrescância do coquetel com espumante original, mas ganha a doçura do xarope.

Ingredientes:

• 1 parte de espumante Chandon Réserve Brut;
• 1 parte de suco de laranja coado;
• 15ml de xarope de romã.

Modo de preparo

Em uma taça alta, coloque o suco de laranja até chegar na metade. Depois, adicione o espumante Chandon Réserve Brut delicadamente até completar a taça e misture bem. Adicione o xarope, decore como desejar e sirva.

Caso prefira, você pode substituir o xarope de romã por um xarope de morango ou de frutas vermelhas. Você também pode adicionar um pouco de groselha artesanal.

Mimosa com licor: potência para o seu brunch

Sabemos que a mimosa é um drink que leva espumante. Mas isso não impede que você adicione outras bebidas alcoólicas na receita, como um delicioso licor. Com a combinação certa, você cria um delicioso drink ainda mais potente!

Ingredientes:

• 1 parte de espumante Chandon Réserve Brut;
• 1 parte de suco de tangerina coado;
• 15ml de licor de casca de laranja ou Triple Sec.

Modo de preparo

Em uma taça alta, coloque o suco de tangerina até chegar na metade. Coloque o licor de casca de laranja (ou Triple Sec). Depois, adicione o espumante Chandon Réserve Brut delicadamente até completar a taça e misture bem. Se desejar, enfeite com uma casca de tangerina ou uma fatia da fruta. Sirva bem gelado.

Para além do espumante Brut: experimentando a variedade de notas e sabores

Nas receitas, a mestre Neli Pereira utilizou o delicioso Chandon Réserve Brut. Ele foi escolhido por conter notas cítricas, frutadas e florais que combinam com a potência da mimosa. Ele incrementa o drink com aromas e notas de flores brancas, lima, maçã, abacaxi e pão fresco.

Entretanto, ele é um dentro do mundo de possibilidades que a Chandon oferece para você. Por exemplo: caso você prefira um drink com um pouco mais de dulçor, experimente a sua mimosa com o Chandon Riche Demi-Sec. Doce, refrescante e cremoso, este espumante possui aromas de frutas frescas, como manga e figo, e notas de baunilha e mel.

Por último, mas não menos impressionante, temos o Chandon Passion, que é uma opção muito frutada, exótica e moderna. Também sendo demi-sec, ou seja, mais doce que o Chandon Réserve Brut, ele possui aromas de lichia, pêssego, rosa e maracujá.

E vale ressaltar que não existe espumante certo ou errado. Cada um possui a sua qualidade, a sua originalidade e proporciona um benefício para o seu drink. Por isso, na hora de preparar um delicioso coquetel com espumante, conte com a Chandon!

Chandon: um mundo de possibilidades para reapresentar os seus drinks favoritos

O que você achou dos coquetéis com espumante citados neste texto? E suas variações? Aqui na Chandon, você encontra muito mais receitas, conteúdos sobre vinificação e dicas de lifestyle. Para conferir, é só entrar no blog e se cadastrar na nossa Comunidade.

Se você deseja conhecer outros espumantes que incrementam seus coquetéis, visite o site da Chandon e conheça todos os nossos produtos. Além disso, confira o nosso Instagram e seja o primeiro a saber de todas as nossas novidades.

Com a Chandon, lhe proporcionamos um mundo de possibilidades!