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Drink de espumante com morango: Celebre a vida com sabor, leveza e refrescância

Por Neli Pereira

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06 SET
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Drink de espumante com morango: Celebre a vida com sabor, leveza e refrescância

Você já experimentou um delicioso drink de espumante com morango? A fruta e a bebida são consideradas inseparáveis desde a criação do espumante, que contém uma leve acidez que contrasta perfeitamente com a doçura do morango.

Em bares, é capaz que você encontre diversas variações de coquetéis, como drinks com espumante e abacaxi ou drinks com espumante e manga. Mas, aqui, a Chandon e a mestre Neli Pereira trouxeram uma receita versátil e muito saborosa que conta com pouquíssimos ingredientes.

Quer experimentar a perfeita harmonia entre o espumante e o morango? Então, continue com a gente e faça uma ótima leitura!

Receita de drink com espumante e morango

Essa receita de drink com espumante e morango vai te trazer um mundo de possibilidades. Extremamente prática de ser feita, deliciosa e refrescante, ela conta com algumas variações de dar água na boca, que também contam com poucas etapas em seu modo de preparo e na sua lista de ingredientes.

Mas, antes de comentar sobre o mundo de possibilidades que provém da união dos espumantes Chandon e o morango, vamos começar com a base de todo drink? Confira:

Ingredientes:

  • 1 garrafa de Chandon Réserve Brut;
  • 4 morangos congelados.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, retire a parte verde do morango (suas folhinhas e cabinhos). Em um liquidificador, bata os morangos até ficar com a consistência de um purê e reserve. Em uma taça flute, adicione 50ml ou 2 colheres (sopa) bem cheias do purê de morango e complete com o espumante Chandon Réserve Brut. Decore como desejar e sirva bem gelado!

Dicas para acertar na preparação do drink de espumante e morango

O que você achou desta receita de espumante com morango? Simples, não é mesmo? A facilidade na preparação deste drink é compensada com uma complexidade de sabores e muita refrescância.

Então, que tal conferir algumas dicas antes de conhecer algumas variações deste maravilhoso coquetel:

Utilize espumante Chandon no preparo de seus drinks

A Chandon é a sua melhor amiga na hora de preparar drinks deliciosos. Por isso, não temos apenas um, mas vários espumantes que podem harmonizar perfeitamente com a doçura e acidez leve do morango.

Primeiramente, é claro, você pode utilizar o Chandon Réserve Brut, que foi recomendado em nossa lista de ingredientes. Ele conta com notas cítricas, frutadas e florais para o coquetel, com aromas e notas de flores brancas, lima, maçã, abacaxi e pão fresco. Por conter mais acidez, o Chandon Réserve Brut é uma ótima opção para drinks com frutas mais doces.

Mas, caso você prefira um drink com um pouco mais de dulçor, experimente completá-lo com Chandon Riche Demi-Sec, que é uma opção mais doce, refrescante e cremosa. Nele, você encontra aromas de frutas frescas, como manga e figo, e notas de baunilha e mel.

Por último, mas não menos importante, temos o Chandon Brut Rosé, que já conta com notas de morango e cereja na sua composição. Delicioso espumante que possui um toque aveludado e sofisticado, ele adiciona ainda mais a sua experiência com o drink.

Utilize uma colher bailarina

Você conhece a colher bailarina? Ela é muito utilizada no universo da coquetelaria, já que possui grandes benefícios para a sua cozinha. Neste drink, por exemplo, ela pode facilitar - e muito - o processo de adicionar o espumante na taça flute.A colher bailarina conta com várias espirais ao longo do seu grande comprimento. Ao adicionar o espumante no cabo da colher (que precisa ser de aço inox), ele escorre diretamente para o fundo da taça. Isso ajuda a não desperdiçar o produto e misturar melhor os ingredientes.

Variações do drink de espumante com morango

Como você percebeu, o nosso drink de espumante com morango tem o purê da fruta como a atração principal, não é mesmo? Mas você sabia que você pode temperá-lo e adquirir sabores ainda mais surpreendentes?

Para essas novas variações, o modo de preparo é o mesmo. Entretanto, na hora de finalizar o seu purê de morango, você pode adicionar algumas ervas, que vão proporcionar toques especiais no seu drink.

A mestre Neli Pereira mostrou algumas combinações perfeitas para este coquetel. São elas:

  • Pimenta preta: Com apenas uma colher de chá de pimenta preta em pó, você proporciona muito mais tons e notas para o seu drink. Isso acontece porque o tempero amplia o sabor - já marcante - do morango;,/
  • Baunilha: Para adicionar um pouco mais de dulçor, você pode incrementar o seu purê de morango com algumas gotas de essência de baunilha, que é um ótimo ingrediente para diversos drinks;,/
  • Alecrim: Esta erva adiciona um sabor mais herbáceo para o drink. Para isso, adicione algumas folhas de alecrim diretamente no purê. ,/

Desse jeito, você consegue uma combinação perfeita entre o mundo de possibilidades da Chandon e o sabor especial do morango.

Harmonizações leves e refrescantes para o seu drink de espumante com morango

Este drink de morango com espumante pode proporcionar harmonizações maravilhosas. Por isso, você pode prepará-lo e servi-lo em diversas ocasiões: desde brunches com os amigos até jantares mais elegantes.

Por exemplo: esse drink harmoniza com alimentos mais suaves, como ostras, frutos do mar e sushi. Por isso, seu equilíbrio entre acidez e doçura pode ser perfeito para ser servido em jantares leves com os amigos e com a família.

Por outro lado, ele também pode ser servido com queijos leves, que são alguns dos pratos principais em diversos brunches com espumante. Por isso, com esse drink de morango, você possui uma carta curinga para todas as ocasiões.

Chandon Passion e Morangos: um upgrade do seu drink de espumante

Ao longo deste texto, mostramos algumas opções de espumantes Chandon que podem ser utilizados nesta receita, certo? Mas, faltou uma: o Chandon Passion, que é muito frutado, exótico e moderno.

Esta opção demi-sec possui aromas de lichia, pêssego, rosa e maracujá. Os drinks preparados com Chandon Passion harmonizam perfeitamente com pratos mais agridoces e picantes, sobremesas à base de frutas e outras receitas maravilhosas, como sushi e pizza!

Então, se você está procurando uma opção saborosa, leve e moderna para o seu drink de espumante com morango, tente o Chandon Passion!

Chandon: um mundo de possibilidades de sabores e combinações

O que você achou do drink citado neste texto? E suas variações? Aqui na Chandon, você encontra muito mais receitas, conteúdos sobre vinificação e dicas de lifestyle. Para conferir, é só entrar no blog e se cadastrar na nossa Comunidade.

Se você deseja conhecer outros espumantes que incrementam seus coquetéis, visite o site da Chandon e conheça todos os nossos produtos. Além disso, confira o nosso Instagram e seja o primeiro a saber de todas as nossas novidades.

Com a Chandon, lhe proporcionamos um mundo de possibilidades!

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Neli Pereira Por Neli Pereira Mixologia

Neli é mestre em Estudos Culturais Latino Americanos pela University of London, e desenvolve há mais de 15 anos uma extensa pesquisa sobre a identidade cultural brasileira em diversas áreas – inclusive na coquetelaria. É consultora de brasilidades, pesquisadora, mixologista e autora do livro "Da Botica ao Boteco".

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