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Drinks com Espumante: sabor e elegância para todas as estações do ano

Por Neli Pereira

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27 JUL
Home Comunidade Chandon Mixologia

Drinks com Espumante: sabor e elegância para todas as estações do ano

Se você segue a Comunidade Chandon, deve ter percebido que existe um mundo de possibilidades de drinks com espumante. A refrescância, leveza e borbulhas da bebida são adições preciosas para qualquer coquetel, que podem ser servidos em diversas ocasiões.

Entretanto, muita gente pensa que as bebidas com espumante devem ser servidas apenas em dias quentes - afinal de contas, estamos falando de um ingrediente com alto teor de refrescância. Sendo assim, nas estações mais frias do ano, muitos eventos noturnos apostam em vinhos para “esquentar” seus convidados.

O que muitas pessoas não sabem é que o espumante é a bebida perfeita para todas as estações do ano! Do verão ao inverno, as receitas com espumante podem ser acompanhamentos saborosos para qualquer ocasião.

Então, que tal conhecer algumas receitas com espumante para cada época do ano? Se ficou interessado, continue com a gente e faça uma ótima leitura!

Inverno: drinks com espumante para esquentar

A estação mais fria do ano pode ser uma ótima oportunidade para experimentar novas bebidas com espumante Chandon Réserve Brut, que proporcionam muito sabor, acidez e podem até esquentar o estômago. Vamos conhecer algumas delas:

Champagne Cocktail

Esta é uma receita muito clássica na coquetelaria mundial. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um drink que pode ser servido até nas noites mais frias do ano. O segredo está no conhaque, que harmoniza perfeitamente com as borbulhas do espumante. Confira:

Ingredientes:

  • Espumante Chandon Réserve Brut;
  • 1 torrão de açúcar;
  • 3 gotas de bitter concentrado de laranja;
  • 30ml de conhaque.

Modo de preparo

Em uma taça alta (flute), coloque o torrão de açúcar e pingue três gotas de bitter concentrado de laranja. Em seguida, adicione o conhaque e complete com o Chandon Réserve Brut. Sirva bem gelado.

Black Velvet

Esta receita une duas bebidas que moram no coração do brasileiro: cerveja e espumante. Sim, a junção desses ingredientes proporcionam um coquetel especial, que contém muito sabor e refrescância, mesmo nos dias frios. Confira:

Ingredientes:

  • Espumante Chandon Réserve Brut;
  • 50ml de cerveja preta de sua preferência.

Modo de preparo

Em uma taça weisen, adicione a cerveja preta bem gelada. Em seguida, coloque cerca de 50ml de Chandon Réserve Brut ou até completar a taça. Sirva em seguida.

Coquetel de espumante com gengibre

Você sabia que o gengibre é um ingrediente termogênico? Isso significa que ele ajuda a esquentar o corpo, principalmente nas noites mais geladas. Por isso, ele pode ser uma ótima adição para drinks com espumante. Dê uma olhada nesta receita:

Ingredientes:

  • Espumante Chandon Réserve Brut;
  • 30 ml de licor de gengibre.

Modo de preparo

Em uma taça flute, adicione o licor de gengibre e, em seguida, complete com o Chandon Réserve Brut. Sirva bem gelado.

Primavera: drinks com espumante coloridos e frutados

Para a primavera, selecionamos dois drinks com espumante rosé que proporcionam muita cor e refrescância para o seu dia a dia. Assim como a estação do ano, essas bebidas contam com notas de flores e frutas, que são muito bem-vindas em qualquer ocasião. Confira nossas receitas:

Florada

Como o próprio nome já denuncia, esse drink com espumante e gin é perfeito para a primavera! Para prepará-lo, vamos utilizar o Chandon Passion, uma opção demi-sec rosé que pode ser servida com gelo. Anote os ingredientes:

Ingredientes:

  • Chandon Passion;
  • 20ml de suco concentrado de maracujá com três gotas de essência de água de rosa;
  • 50ml de gin;
  • Hortelã;
  • Gelo.

Modo de preparo

Coloque algumas pedras de gelo em uma taça coupette e reserve. Em uma coqueteleira, adicione gelo, o suco de maracujá e o gin. Bata bem. Reserve. Descarte o gelo presente na taça e adicione o líquido coado. Para finalizar, preencha com o Chandon Passion. Se desejar, enfeite com algumas flores ou ramos de hortelã. Sirva em seguida.

Paixão Selvagem

Essa é uma receita exclusiva da Chandon. Ela envolve alguns passos mais elaborados, como a espuma de gengibre e o concentrado de pitaya, que podem ser encontrados em nosso passo a passo do Paixão Selvagem. Confira:

Ingredientes:

  • 60ml concentrado de pitaya vermelha;
  • 50ml de água de coco;
  • 150ml de Chandon Passion;
  • Espuma de gengibre;
  • 1 folha de limão;
  • Gelo.

Modo de preparo

Em uma taça bojuda, coloque o concentrado de pitaya vermelha. Em seguida, coloque bastante gelo e adicione a água de coco. Depois, coloque o Chandon Passion gelado e misture lentamente com uma colher para drink. Adicione a espuma de gengibre e decore com uma folha de limão. Sirva em seguida.

Verão: drinks com espumante para refrescar

Para o verão, a estação do ano mais quente, selecionamos duas receitas muito queridas e tradicionais. Ambas possuem alto índice de refrescância e podem ser servidas tanto em brunches quanto em jantares. Confira:

Mimosa

Um clássico nunca sai de moda, não é mesmo? A Mimosa é conhecida por ser um drink muito utilizado em brunches, já que é muito simples e saborosa. Com apenas dois ingredientes, você possui um coquetel poderoso e refrescante. Dê uma olhada:

Ingredientes:

  • 1 parte de espumante Chandon Réserve Brut;
  • 1 parte de suco de laranja coado.

Modo de preparo

Em uma taça flute, coloque o suco de laranja até chegar na metade. Depois, adicione o espumante com delicadeza até completar a taça e misture bem. Se desejar, enfeite com a casca ou uma fatia de laranja. Sirva bem gelado.

French 75

Outro clássico imbatível, o French 75 é conhecido por ser muito refrescante. Esse drink com espumante e gin pode ser servido em qualquer evento. Confira o passo a passo detalhado:

Ingredientes:

  • 75ml espumante Chandon Réserve Brut;
  • 45ml de Gin;
  • 15ml de suco de limão;
  • 10ml de xarope de açúcar;
  • Casca de limão;
  • Gelo.

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, coloque o gin, o suco de limão, o xarope e gelo suficiente para completar todo o copo. Bata bem. Depois, coe o líquido e o transfira para uma taça flute gelada previamente. Complete com o espumante Chandon Réserve Brut. Para decorar, coloque a casca do limão no copo e esprema para proporcionar um aroma a mais ao drink. Sirva bem gelado.

Outono: drink com espumante potente

Para o outono, nossa última estação, contamos com drink clássico que possui um toque especial de sofisticação e um sabor irresistível. Confira:

Kir Royal

Com um toque de doçura e acidez, esse drink com espumante quase centenário é uma ótima opção para o outono. Ele pode ser servido em diversas ocasiões, como almoços e jantares em família e confraternizações.

Ingredientes:

  • 90ml de espumante Chandon Réserve Brut;
  • 10ml de licor de creme de cassis;
  • Frutas vermelhas.

Modo de preparo

Em uma taça flute, coloque o licor de cassis e adicione o espumante Chandon Réserve Brut. Depois, coloque frutas vermelhas - o ideal é que elas fiquem no fundo da taça. Sirva bem gelado.

Chandon: com você o ano todo

Com a Chandon, você possui um mundo de possibilidades para preparar drinks especiais durante o ano inteiro! Por isso, se você deseja conhecer outros espumantes que incrementam seus coquetéis, visite o site da Chandon e conheça todos os nossos produtos.

Além disso, confira o nosso Instagram e seja o primeiro a saber de todas as nossas novidades. E, para conferir outras receitas e dicas de lifestyle, confira o blog e leia os nossos conteúdos e cadastre-se na nossa Comunidade.

Com a Chandon, você compartilha um mundo de possibilidades!

Chandon Réserve Brut Conheça
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Chandon Passion
Neli Pereira Por Neli Pereira Mixologia

Neli é mestre em Estudos Culturais Latino Americanos pela University of London, e desenvolve há mais de 15 anos uma extensa pesquisa sobre a identidade cultural brasileira em diversas áreas – inclusive na coquetelaria. É consultora de brasilidades, pesquisadora, mixologista e autora do livro "Da Botica ao Boteco".

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