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Paixão Selvagem: experimente a fusão perfeita com Chandon Passion

Por Comunidade Chandon

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27 MAR
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Paixão Selvagem: experimente a fusão perfeita com Chandon Passion

Você já ouviu falar do drink Paixão Selvagem, que foi desenvolvido em um desafio idealizado pela Chandon? Feito com o Chandon Passion, um demi-sec rosé especial para a criação de receitas inesquecíveis, a bebida ganhou o coração de críticos, especialistas e apreciadores de um delicioso espumante.

O Paixão Selvagem foi o vencedor do desafio da Chandon para descobrir o drink do verão 2023. Foi criado por Heverton Luiz da Silva, barman do restaurante Selvagem Ibirapuera, a receita competiu com outros drinks de 30 bares do Brasil.

Quer saber como fazer o Paixão Selvagem? Então, continue com a gente e saiba como preparar este drink na sua casa. Por isso, embarque em nosso mundo de possibilidades e faça uma ótima leitura!

Receita do Paixão Selvagem

A receita do Paixão Selvagem envolve três passos simples. O primeiro deles é a criação de um concentrado de pitaya, o outro a formulação da espuma de gengibre e, por fim, o preparo do drink.

Por isso, tanto a lista de ingredientes quanto o modo de preparo devem ser feitos por parte. Então, já separa o seu bloquinho de notas para escrever o que você precisa adquirir para preparar o Paixão Selvagem da Chandon!

Ingredientes do Paixão Selvagem: um drink perfeito

Vamos começar com os ingredientes gerais. Para fazer o Paixão Selvagem, você vai precisar de:

  • 60ml concentrado de pitaya vermelha;
  • 50ml de água de coco;
  • 150ml de Chandon Passion;
  • Espuma de gengibre;
  • 1 folha de limão;
  • Gelo.

Simples, não é mesmo? Agora, vamos conferir como fazer os ingredientes mais rebuscados.

Receita do concentrado de pitaya vermelha

O concentrado de pitaya é que dá o visual exuberante do drink Paixão Selvagem. Por isso, ele demanda uma atenção redobrada. Confira:

Ingredientes:

  • 500 ml de xarope de açúcar;
  • 1 pitaya vermelha.

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a pitaya vermelha e o xarope. Bata bem e reserve.

Receita da espuma de gengibre

O toque final do drink vem com a espuma de gengibre, muito usada em outras bebidas, como o Moscow Mule. Confira como prepará-la:

Ingredientes:

  • 200ml de xarope de açúcar;
  • 200ml suco de limão coado;
  • 300g de gengibre picado;
  • 2 litros de água;
  • Emulsificante de sorvete.

Modo de preparo

Em uma chaleira, ferva a água e o gengibre até ficar com a concentração de um chá e reserve. Em um liquidificador, coloque o xarope, o suco de limão e o chá. Bata bem e coe. Depois, retorne para o liquidificador e adicione o emulsificante até ficar com a espessura de espuma. Reserve.

Modo de preparo do Paixão Selvagem: uma nova experiência

Agora, vamos para o passo a passo para o preparo do drink Paixão Selvagem.

Em uma taça bojuda, coloque o concentrado de pitaya vermelha. Em seguida, coloque bastante gelo e adicione a água de coco. Depois, coloque o Chandon Passion gelado e misture lentamente com uma colher para drink.

Para finalizar, coloque a espuma de gengibre com uma folha de limão como decoração. Sirva em seguida.

Não esqueça dessas dicas:

Para que o seu drink saia perfeito, é bom pontuar algumas dicas. São elas:

  • utilize um coador chinoy para o preparo da espuma. Ele é o mais indicado para a produção de drinks cinco estrelas;
  • não utilize ovo na espuma de gengibre. Na internet, você encontra várias receitas de espuma com ovo. Porém, há grandes chances de que a sua receita saia com o cheiro do ingrediente.

Outra dica é que você pode experimentar esse drink em restaurantes de algumas cidades brasileiras. Clique no link e confira onde experimentar o seu drink Paixão Selvagem em Salvador, Recife, Porto Alegre, Rio de Janeiro, São Paulo,.

A experiência do drink Paixão Selvagem

Como você pôde perceber, o drink Paixão Selvagem foi criado levando todas as características do Chandon Passion. Por isso, ele é extremamente frutado, exótico e moderno.

Além dos ingredientes do drink, você também encontra notas e aromas de lichia, pêssego e maracujá, que fazem parte da composição do espumante.

Por isso, ele também é muito versátil, podendo ser aproveitado tanto em um encontro a dois quanto em confraternizações, jantares e festas. Assim como o Chandon Passion, o Paixão Selvagem foi feito para todos os momentos, desde os mais descontraídos aos mais sofisticados.

E, por conta dessa característica, esse drink pode ser acompanhado por comidas leves até aperitivos.

Espumante Chandon Passion: onde tudo começou

A Chandon é uma empresa com raízes brasileiras.

Com o Chandon Passion, a empresa criou um espumante que pode ser tomado com gelo, já que ele não perde seu sabor. Com notas de maracujá, pêssego, lichia e rosa, o Passion é a mistura perfeita entre o frutado e o floral, tanto no olfato quanto no paladar.

Com ele, a Chandon ganhou quatro prêmios, dentre eles:

  • medalha de ouro do Wines of Brazil 2021;
  • medalha de prata do Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021;
  • medalha de bronze do International Wine & Spirit Competition 2022;
  • medalha de prata do Decanter World Wine Awards 2022;
  • e medalha de ouro do Vinalies 2023.

Reconhecido nacionalmente e internacionalmente, o Chandon Passion é um demi-sec rosé perfeito para quem deseja uma experiência única com um espumante ou com drinks que dão água na boca.

Vamos fazer o Paixão Selvagem?

Gostou de conhecer a receita do Paixão Selvagem e de saber um pouco mais sobre o Chandon Passion, que fez tudo isso ser possível?

Então, confira o site da Chandon e o nosso Instagram e fique por dentro das nossas novidades e conheça o nosso mundo de possibilidades!

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